鉀是果樹(shù)所必需的營(yíng)養元素之一，能促進(jìn)果樹(shù)進(jìn)行光合作用，促進(jìn)碳水化合物的代謝和合成，促進(jìn)新梢成熟，提高果樹(shù)抗寒、抗旱、抗高溫、抗病害能力。鉀還能促進(jìn)果實(shí)膨大、提高果實(shí)含糖量，促進(jìn)果實(shí)著(zhù)色，提高果實(shí)品質(zhì)，被果農稱(chēng)為“果肥”。鉀是果樹(shù)營(yíng)養元素、品質(zhì)元素和抗逆元素。因此，給果樹(shù)施鉀是一項不可忽視的重要栽培措施。果樹(shù)栽培上，常用的鉀肥有磷酸二氫鉀、硫酸鉀、氯化鉀，此外草木灰也是很好的鉀肥。

　　多年實(shí)踐證明，紅富士蘋(píng)果鉀肥的用量應高于氮，其氮、磷、鉀的比列應以1：0.6：1.5為宜。對二年生的富士枝條調查后發(fā)現，偏施氮肥的抽條率在38%左右，而鉀肥偏高的抽條只有4%左右，抽條率明顯降低，成花和坐果率均提高25%以上，果實(shí)可提前3～5天著(zhù)色，果個(gè)大且均勻，大大降低了腐爛病的發(fā)病率。紅富士果樹(shù)施鉀量可按100斤果實(shí)0.9--1斤左右鉀肥計算。第一次在開(kāi)花前15天進(jìn)行，施用量為全年需求量的20%，第二次在新梢停止生長(cháng)后進(jìn)行，施全年量的40%，第三次在果實(shí)著(zhù)色前15天進(jìn)行，施全年需求量的40%。